BBQ 제너시스 치킨대학이란 치킨캠프 (맥도날드 햄버거대학 비교)

 

치킨대학은 세계에서 유일한 대학입니다. 하지만 실제 인가받은 교육기관으로서의 대학은 아니며 연수원 성격입니다. BBQ치킨으로 유명한 제너시스에서 설립한 치킨대학이란 무엇인지 어떤 교육과정과 체험활동을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 더불어 이와 비슷한 맥도널드의 햄버거 대학도 살펴보겠습니다.

 

 

 

치킨대학이란

치킨대학은 BBQ치킨으로 유명한 프랜차이즈 회사 '제너시스'가 설립했습니다. 경기도 이천시에 위치하고 있으며, 세계에서 유례를 찾기 힘든 세계 유일 치킨대학입니다. 사실 이름은 대학이라고 붙여졌지만 실제 대학은 아닙니다. 제너시스의 R&D 센터 및 외식사업가 양성을 유한 연수원이라고 보는 것이 좋습니다.

 

대학이라는 이름을 붙이기 위해서는 '고등교육법 제62조'에 따라 정식 인가절차를 따라야 합니다. 만약 따르지 않는 다면 제재가 따르지만 치킨대학은 이러한 규정에 해당하지는 않습니다. 우리가 와플을 파는 와플대학이 대학 교육기관이 아니라고 생각하는 것처럼 치킨대학을 실제 대학으로 생각하지는 않기 때문입니다.

 

• BBQ치킨으로 유명한 프랜차이즈 그룹 '제너시스' 설립
• R&D센터 겸 외식사업가 양성
• 실제 대학은 아니며 연수원 성격

 

 

 

교육과정

교육과정은 크게 임직원교육과 창업패밀리교육이 있습니다. 임직원 교육은 쉽게 다른 그룹들의 인재개발원 개념이라고 보시면 됩니다. 신입사원 및 경력사원을 포함한 임직원, 임원, 팀장, 승진자, 직영점 등을 위한 사내교육이 운영되고 있습니다.

 

창업패밀리교육은 막 창업한 신규 창업자뿐만 아니라 1개월 ~ 1년 차 창업자들을 위한 '프로사업가 육성과정'이 있습니다. 또한 창업 4년 차 ~ 10년 차창업자들을 위한 '최고경영자육성과정'의 교육과정이 마련되어 있습니다.

 

• 임직원교육
• 창업패밀리교육

 

 

치킨캠프

치킨대학에서는 2008년부터 일반인들을 위한 '올리브치킨캠프'라는 체험상품을 운영하고 있습니다. 대상은 어린이, 학생, 직장인 등 치킨을 좋아하는 사람이면 누구나 참여 가능한 치킨 요리 체험 프로그램입니다.. 참가자의 성격에 맞게 3인 이상 가족을 위한 1박 2일 캠프, 청소년을 위한 진로캠프, 외국인을 위한 관광캠프, 창업자를 위한 창업캠프, 대학생을 위한 직업캠프 등 다양한 성격으로 운영되고 있습니다.

 

이외에도 올리브오일 라벤더 물비누 만들기, BBQ 비자 만들기, 치킨 만들기 등의 체험이 가능하며, 직장인 단체 체험도 가능합니다. 인원이 많다면 버스를 대적하거나 맥주 등의 제공 또한 협의 가능합니다.

 

• 1박 2일 올리브치킨캠프(3인이상 가족)
• 진로캠프(초, 중, 고 학생)
• 일반캠프(남녀노소 누구나)
• 관광캠프(국내외 관광객)
• 직업캠프(대학생)
• 창업캠프(예비창업자)

 

 

햄버거대학

한국의 치킨대학처럼 맥도날드 창업자인 '레이 크록'이 만든 '햄버거대학'도 있습니다. 한국의 치킨대학이 프랜차이즈 업주들을 대상으로 한다면, 맥도날드의 햄버거대학은 매니저급 직원을 대상으로 교육하고있습니다. 맥도날드의 매니저들은 햄버거대학 교육을 이수해야 점장으로 승진할 수 있습니다.

 

맥도날드 햄버거대학은 7개 나라에 설립되어 있습니다. 미국, 일본 도쿄, 영국 런던, 호주 시드니, 독일 뮌헨, 브라질 상파울루, 중국 상하이에 위치하고 있습니다. 레스토랑리더과정, 중간리더과정, 본사직원과정과 같은 프로그램을 운영하고 있으며,

한국의 치킨대학은 대학이 아니지만, 맥도널드의 햄버거 대학의 몇몇 과정은 미국 1,600개 대학에서 학점을 인정을 해주고 있습니다.

 

• 맥도날드 창업자 '레이 크록' 설립
• 미국, 영국, 호주, 독일, 브라질, 상하이 위치

 

 

 

관련글

치킨 좋아하시는 분들은 홈플러스에서 출시한 '당당치킨'에 대해 들어보셨을 겁니다. 롯데마트의 통큰치킨에 이어 나온 당당치킨에 대한 글입니다. 또한 요즘 물가상승으로 식탁물가가 무섭게 올랐습니다. 관련해서 물가상승에 따른 신조어인 '런치플레이션'에 대해 궁금하신 분들은 아래 글 참고 부탁드립니다.

당당치킨이란? (시간, 배달, 온라인, 가격 등)

런치 플레이션이란?

 

 

포스팅 요약

이상으로 우리나라에 있는 치킨대학에 대해 알아보았습니다. 이름은 대학이지만 실제 대학은 아닌 치킨대학의 교육과정과 일반인도 참여할 수 있는 치킨캠프에 대한 정보가 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 더불어 외국에 있는 맥도널드의 햄버거 대학에 대한 정보도 흥미로우셨으면 좋겠습니다. 정리해 보면 다음과 같습니다.

 

1. 치킨대학은 BBQ치킨의 프랜차이즈 회사 '제너시스'가 설립했습니다.
2. 치킨대학은 실제 대학은 아니며 연수원입니다.
3. 프랜차이즈 교육뿐만 아니라 일반인 대상의 치킨캠프도 운영 중입니다.
4. 미국, 일본 등 7개국에는 맥도널드가 만든 햄버거대학도 있습니다.

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읽어주셔서 감사합니다.

더욱 유익한 포스팅으로 또 찾아오겠습니다.

by 독보적 잡동사니