축제1 고로쇠물 수액 효능 보관법 유통기한 부작용 축제 등 고로쇠물은 고로쇠나무에서 채취하는 약수입니다. 식수를 대신해 편하게 먹으면서 칼슘, 포토당, 마그네슘 같은 영양분까지 챙길 수 있는 고로쇠물이란 무엇인지, 효능과 채취방법 그리고 유통기한 및 보관방법에 대해 알려드리겠습니다. 더불어 부작용과 지역 축제까지 살펴보겠습니다. 고로쇠물이란 고로쇠물이란 고로쇠나무에서 나오는 수액을 뜻합니다. 고로쇠나무는 단풍나무과의 나무로 땅에 깊이 뿌리내려 뿌리에 저장한 양분을 1월 중순 ~ 3월 말인 봄에 끌어 올립니다. 이 때 나오는 수액을 채취한 것이 바로 고로쇠물입니다. 고로쇠물은 바로 채취해 보면 색깔이 물과 같이 투명합니다. 하지만 약간의 점성이 있고 끓이거나 일주일 정도 놔두면 투명했던 색이 둔탁한 색으로 변하며 단맛이 느껴집니다. 우리가 흔히 아는 메이플시럽도 .. 2023. 3. 13. 이전 1 다음